RESTAURANTE TINTA FINA

Name: RESTAURANTE TINTA FINA
Telephone: +34 958 22 55 66
Price range: 20-40 euros por persona
Rating: 4,3

Cocina innovadora con énfasis en productos locales y excelente selección de vinos

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,3(1957)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00–16:00, 20:30–23:30
Precio: 20-40 euros por persona
Dirección: C. Ángel Ganivet, 6, Centro, 18009 Granada, España
Sitio web: https://restaurante.tintafina.com
Teléfono: +34 958 22 55 66

Restaurante Tinta Fina se ubica en la céntrica calle Ángel Ganivet, en pleno corazón de Granada. Su ambiente elegante y moderno lo convierte en un lugar ideal para cenas tanto informales como especiales. El menú destaca por su fusión de cocina creativa y mediterránea, con platos como el pulpo a la brasa y arroces variados. Muy cerca se encuentran la famosa Fuente de las Batallas y el Teatro Isabel la Católica, perfectos para complementar una velada gastronómica. Tinta Fina es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de buena comida en un entorno vibrante y céntrico.

Menú

Nombre	Precio
Tataki de atún rojo con aguacate	18€ - 22€
Tartar de quisquillas con tartufo de pistacho	20€ - 24€
Chateaubriand de ternera	28€ - 32€
Festival de ostras	76€
Coulant de chocolate con helado	5€ - 6€

Fotos

Reseñas

(1,957)

Amplias opciones de menú

Tataki de atún rojo con aguacate

Láminas de atún rojo apenas selladas, presentadas con aguacate y un aliño cítrico sutil. El atún destaca por su textura suave y el punto ahumado, mientras que el aguacate realza la frescura del plato. El toque cítrico aporta equilibrio sin opacar los sabores principales. Una opción ligera y bien lograda para quienes buscan combinaciones frescas y armoniosas.

Tartar de quisquillas con tartufo de pistacho

El tartar de quisquillas sorprende por su sutileza: la frescura del marisco destaca acompañada por la tierra leve de la trufa y el crocante de pistacho. El pan crujiente complementa sin invadir, logrando un equilibrio sobrio y elegante. Presentación cuidada y sabor delicado, ideal para quienes aprecian matices antes que protagonismos rotundos.

Chateaubriand de ternera

El solomillo de ternera destaca por su suavidad y cocción precisa, manteniendo jugosidad y sabor natural. La salsa de vino tinto suma carácter sin opacar el corte, y la guarnición de temporada aporta frescura al plato. Una elección recomendable si se buscan sabores equilibrados y una experiencia clásica, bien ejecutada, sin florituras innecesarias.

Festival de ostras

La selección de 12 ostras (Gillardeau, Japón, París) sobresale por su frescura y variedad de matices, desde la suavidad de las japonesas hasta el carácter marcado de las Gillardeau. Acompañarlas con una botella de cava Juve & Camps realza la experiencia, equilibrando salinidad y burbujas. Ideal para quienes buscan un momento especial, sin estridencias, pero con distinción.

Coulant de chocolate con helado

El postre casero destaca por su corazón fundente de chocolate, perfectamente equilibrado entre intensidad y suavidad. El helado de yogur aporta un toque fresco y ligeramente ácido, complementando bien el dulzor del chocolate. La presentación es sencilla pero apetecible. Una opción sólida para quienes buscan un final dulce sin caer en excesos, ideal para los amantes del contraste entre caliente y frío.